Ceci secchi

I ceci sono dei legumi antichissimi, detti anche “carne dei poveri”, perché sono ricchi di carboidrati e proteine.

I ceci Agricola Romaniello sono coltivati nei terreni di San Pietro al Tanagro, nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, secondo le tecniche di coltivazione biologica.

Sono ricchi di fibre e regolarizzano l’intestino, sono alleati del sistema cardiovascolare.

CONSIGLI D’USO:

I ceci secchi vanno messi in ammollo 12 ore prima per poi essere lessati.

Ottimi per preparare gustose zuppe, con la pasta oppure come contorno.